茶道體驗

有機會來到日本,就很想多體驗傳統的活動,因為自己對傳統文化蠻有興趣的~
而這一次來到橫手,m(_ _)m非常感謝小笠原女士為我們安排一次茶道體驗🍵,不僅熱情地招待我們還細心地教我們怎麼泡茶、喝茶、洗茶,全部都教我們了~

在茶會正式開始前,要先設定主題
蝦米?(‘⊙д-)
意思就是茶室佈置,要讓氣氛一致用的~例如:室內的掛軸、點心的擺設。而這次小笠原女士特別把「海浪」的掛軸擺出來搭配。🌊

 

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再來要準備器具,柄杓、水指(裝備用水的器皿)、建水(裝倒掉不用的水)。先用風爐(茶道用的傳統爐子,通常在叫炎熱的時期五月~十月使用)把水燒開。而這段期間,小笠原女士就先準備點心,特地配合主題,把羊羹切成海波和山坡的形狀,而且是用線去切的喔~手藝超好👋

 

 

刷茶用的茶筅

刷茶用的茶筅

 

熱騰騰的呦

熱騰騰的呦~

 

黃色是山坡,紫色是海浪(ゝ∀・)

黃色是海浪,紫色是山波(ゝ∀・)

 

等水燒好了,重頭戲就要開始了!客人都就坐後,先請他們吃點心。(當時才知道,原來要先吃甜的喔!)

1. 茶碗燙洗一遍後,用茶杓把棗(裝薄茶用的茶罐,上寬下窄,像棗子一樣,這次還特別挑有夏天味道的河童頂造型)裡的茶粉撈大概一匙的量,放入茶碗中

 

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2. 用柄杓舀一匙水入茶碗裡⚠放柄杓回鍋爐上的手勢要很輕柔,不然會不穩

 

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3. 用茶筅刷 茶碗內的粉⚠不可旋轉刷,而是前後地啪嚓啪嚓刷出泡沫來(看很簡單,做起來真的不容易啊)

 

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4. 確定茶粉充分溶解後,將茶筅多餘的沫沿著茶碗內側抹掉,先把茶筅放好後,以左手托著碗,用右手將碗轉兩圈後,再恭敬地地給客人 (轉圈是為了要把茶碗的花色朝向賓客,是一種禮貌的表現)(シ_ _)シ

誒誒~客人喝也是有規矩的!一般而言,坐在茶道師傅旁的客人先喝,他/她接過茶碗後,也是要先以左手托著碗,用右手將碗轉兩圈後再喝。同樣,這是為了表現出對茶道師傅的敬意。另外,喝的時候,啜的有聲音,表示這茶好呀~(跟日本吃麵道理一樣,要出聲音)

這次體驗下來:
日式茶其實沒有想像中苦,別有一番風味,主要是香氣與濃稠度是和台灣茶的特色不同。另外,喝茶果然容易,但是煮茶難呀⋯⋯尤其是刷刷刷的時候,還有一些動作的細節常常被糾正,畢竟這是一項禮儀,果然是一門學問。
整個過程慢條斯理,感覺自己也變得優雅起來。(*ˇωˇ*人)

 

謝謝招待喔~

謝謝招待!

以後在台灣有茶道體驗的機會,一定要再去嘗試!

 

ユリア