秋田ふるさと村-故鄉村(六)昆布

大家一定都吃過昆布吧？不過有看過削昆布的過程嗎？我們這趟也很驚訝地在逛故鄉村時看到了(☆_☆)

 

 

故鄉村裡剛好有一攤昆布店，師傅在現場拿著刨刀，將曬乾的昆布，削成薄薄的一片片，那些經過處理烹煮後就會變成我們較熟悉的昆布汁。師傅還讓我們嚐一小片的乾昆布，吃起來乾乾的，碰到口水後變得很光滑，雖然薄得像紙，但沒有那麼容易破掉。

 

 

 

 

老闆娘還有讓我們試吃兩種不同的昆布汁：とろろ昆布、おぼろ昆布。沒配飯吃果然鹹鹹的>_<，若剛好身旁有一碗白飯就太好了（想太多ノ( ゜-゜ノ)）喜歡那咕溜咕溜的口感。

 

 

 

當然這裏還有賣讓顧客會去煮的料理包，或是當零嘴的小包裝，做得跟糖果有點像呢◉‿◉。

昆布迷記得去故鄉村這一攤看看呦～

ユリア