位在「十文字」的優質餐廳—「紅玉」

今年和橫手市實習的名額總共有10個，和去年相比多了6個，也代表有6個新的工作場所，而「紅玉」就是其中新的一個。「紅玉」位在橫手市下面一點點的地方—「十文字」。

圖中的男生是我工作的領導—高橋基先生，而女生是他的妻子，也是紅玉的店長—高橋紅小姐。「紅玉」的料理都是由店長親自指導做出來的，每個月在店休的日子也會有，「仕込み日」，意思是店長會教大家做各種的料理唷！

先來和大家說說「紅玉」這個名字的由來吧！第一：「紅玉」其實在以前是蘋果的古名，只是現在大家不太會用了，而且其實以前的蘋果是酸的不是甜的唷！是慢慢地改造所以現在的蘋果才會這麼甜，但是其實現在酸的蘋果還是有的喔，有時候會當作作甜點的材料；第二：店長的名字最後一個字是「紅」，高橋先生的奶奶的名字最後一個字是「玉」，高橋先生告訴我說，這對他來說有很大的意義，像是某種意義上的傳承呢～

「紅玉」總共有兩層樓，一樓是點餐的地方（旁邊也有用餐的地方，有時候會當作交流會的場所，也會當作教小朋友做料理的小教室），二樓基本是都是用餐的地方，有一區是員工的小小休息區，在二樓的用餐區，從窗戶看出去，也能看到很不錯的風景唷～

高橋先生告訴我，其實日本人很少會外帶，但是「紅玉」有提供外帶的服務，所以高橋先生說除了來這邊用餐的人很多，也有很多人會外帶回去吃呢，此外，「紅玉」還有他們特製的便當，也有很多客人會來店預定喔！

如果是內用的話，要先到一樓的地方點餐，然後可以到二樓選擇自己喜歡的座位，當餐點準備好的時候就會直接幫你送上，是有一點像自助餐的餐廳唷。

這邊的餐廳有分三種價錢，分別是「４品SET>>704日幣」、「6品SET>>880日幣」和「9品SET>>1,158日幣」（皆不含稅） ，飯的部分有白米有有糙米唷，還可以一半一半呢！

「紅玉」的料理有很多種種類，有和風、中華風還有國外的料理，而且這邊的料理所用的食材都是秋田才會有的喔！在賣好吃料理的同時，也會向客人宣傳或是販賣附近農家的農作物，是不是真的很棒呢？

除此之外，他們也會在一樓的地方販賣一些小物：有些是廚房用具，有些是烹煮佐料，有些是合作農家的產品，也有他們招牌沙拉的醬汁喔！前幾天有台灣的客人來，因為他們是素食者，所以「紅玉」的料理非常和他們的胃口又健康，他們要離開的時候還買了招牌的沙拉醬汁呢！

如果你有來到十文字，千萬不要忘記來這家餐廳嘗鮮喔！