くらを餐廳&勇駒

之前提到的增田早市(詳情請見:增田早市)旁，有一家很讚的店叫做くらを(念法:ㄎㄨˇㄌㄚ ㄡ)提供季節蔬食、味噌的茶館。店內既舒適又乾淨，老闆娘–鈴木百合子女士還是個大美人呢~(秋田有很多美女，是日本三大美人地區的其中一個(ゝ∀･))早餐更不用說啦~超豐富又超特別的> <

歡迎來看一下喔，這是他們的FB:https://www.facebook.com/kurawo?fref=ts

先來介紹早餐吧!這份早餐是配合早市開放時間才有提供的呦~ 也就是說只有每月日期尾數為2、5、9的日子早上7:45~10:00才吃得到。所有的料理都是當天現買，新鮮現做的，營養又健康。只要500元日幣(大概125台幣)就吃得到喔~

左上角的那一碟裡裝的是小番茄、秋葵、茄子、南瓜、青椒和四季豆，十分的清爽。(因為這裡提供時蔬，所以會依季節不太一樣喔)

茶色碗裡裝的是海帶。

藍色紋路碟子裡的是店裡自製的漬物，小小的一碟很開胃。

最右邊的是能補充很多能量的雞蛋，基本上這份早餐沒有肉，不油膩又很有飽足感。(可以選生蛋或熟蛋)

很適合夏天的和式早餐；再來是令我最最最驚豔的甘麴番茄ε٩(๑> ₃ <)۶з，外表和一般沙拉裡的番茄一樣，但是吃起來有味噌的香氣，不會覺得澀澀酸酸的，是很特別的料理方式。

(ง๑ •̀_•́)ง提到甘麴和味噌...在橫手實在有太多東西可以講了。剛剛提到的甘麴番茄，和右下角的那碗味噌湯有密不可分的關係。事實上，甘麴和味噌就是用米飯發酵後所製成的，而這家店所有有關於這兩樣東西的料理都是自己做的。除了這裡介紹的早餐外，這裡很多料理都有醃製的好料，也有販售自製的味噌、甘麴醬、和菓子、麴茶…等，啊，說得我都快流口水了（¯﹃¯）。

製作這些東西的地方就是連著店後方的勇駒，是歷史悠久的製酒廠，現在是店裡發酵製品部，開放提供參觀。穿過長廊，會發現裡面還挺大的，左手邊的廚房裡有很多人在忙進忙出，右前方還保留了一個內蔵，(不是內臟喔!)內蔵是橫手重要的歷史建築法，而店名裡的くら指的就是“倉庫”，雖然裡面已經沒有存放東西了，但是還保留了古時的樣子。

 

想體會古色古香又想享受美食的朋友不妨來看看一下喔~

ユリア