日式粽子 —- 笹まき

 

橫手市也會吃粽子？我以為粽子是華人才會吃的食物，但是沒想到在日本也會有包粽子的習慣，可是它們的粽子和台灣的粽子有ㄧ些差別，他們用糯米做，吃起來沒甚麼味道，不甜也不鹹，就只是包米在裡面，而且也很迷你。

 

  

首先，把竹葉捲ㄧ小圈再來放糯米進去，再來用葉子的莖綁起來，十個為ㄧ組，之後就拿去蒸。

過程基本上跟台灣差不多，就是味道跟大小的差別。

蒸完之後的樣子是這樣，把葉子先剝開來放入ㄧ個碗裡。

接著沾這個日本專門有在賣的毛豆粉，他本身沒有甜度，另外要自己加甜的配料吃。

不像台灣吃完之後手會油油的，感覺日本的粽子比較清淡，而且好清理，因為沒有油油的。