ふるさと村── 林泉堂

繼續挖掘ふるさと村，除了玩，美食街也是不惶多讓~

來日本就想吃拉麵，所以今天就來介紹一家讓我至今仍回味無窮的手工拉麵店 ：林泉堂

林泉堂事實上是一間製麵公司，1947年成立，除了有名的手工麵，還有幫知名品牌Meji配送乳製品喔~

我們這次品嘗的是公司在ふるさと村美食街內開設的實體店鋪。

經過了解，林泉堂的橫手炒麵有得過金獎，也是認證過的好吃，但是因為來到這裡我已吃了不下5次的橫手炒麵……所以改點依然很有名的自製拉麵。看到13年連續獲金賞不覺得很厲害嗎？！因此我選擇了擁有大人氣的「秋田比內地雞拉麵」。

點餐後會拿到一個叫碼器(是這樣說嗎?)，等震動後就按下中間灰色的按鈕↓

 

林泉堂的拉麵有個特點，那便是以清湯為主，不似一般豚骨拉麵重鹹又濃稠，它的湯頭清澈不死鹹，筍干脆爽沒有酸味，軟嫩的白斬雞肉外圍滷浸一圈湯頭的甘鹹味，跟細長有嚼勁的拉麵舀起一匙湯含進嘴裡……

噢，我花了700日幣吃到一餐人間饗宴 😳 

 

在日本吃過那麼多日式食物，吃到這一碗，忽然想起了家鄉的味道，有那麼些似曾相似，味道像台灣的雞湯，我欲罷不能不到10分鐘就解決了！

因為趕行程的關係，來不及吃林泉堂的霜淇淋T_T 聽當地人說也是蠻好吃的一家，價格也很便宜！