佐藤養助養心庵之生蛋黃系列

佐藤養助在當地是非常有名的製麵廠商，分店也是多到爆炸，我們來到的是

漆蔵資料館

佐藤養助的歷史從這面看板就可看出，被列為當地的名勝古蹟，最知名的細烏龍麵最近剛進軍台北，大家可以品嘗一番，真的是好吃!

除了參觀古蹟以外，我們也來到裡面附設的餐廳「養心庵」，光聽名字就覺得是能療癒身心的場所~

我們各點了不同的口味，因為本人太喜歡日本的生雞蛋…況且回台灣也沒辦法吃，所以就來介紹這道

生雞蛋醬油冷烏龍麵

首先把蛋黃打散，先吃第一口純粹沾蛋黃液，接下來把那一小壺特調醬油倒進蛋黃，但是記得不要全倒，不然會太稀，然後把剩下的醬油全倒另外的空碗裡(照片沒照到sorry)，依自己的喜好把芥末薑泥蘿蔔絲跟醬油一起攪拌。

看起來像台灣麵線，但是又比麵線有嚼勁，還是能吃出烏龍麵特有的Q度~

純醬油也好吃~

完食證明!

店內也有販售熱的烏龍麵，不過這樣就太可惜了~~那種爽感度吃完後真的有納涼感，店內會提供免費的熱麥茶，所以已習慣吃熱食的人來說，吃完涼烏龍麵面後喝上一杯熱茶，感覺就不會那麼冷了哈哈!

在漆藏資料館吃得好處就是，吃完還能參觀裝修過的古倉庫，一舉兩得的好去處喔 😛