🥕🍆超級匠人《米麴》🌾🍚🌟

位處日本東北的橫手❄️❄️
冬季酷寒多雪所以有「雪洞之鄉」的稱呼⛄️⛄️⛄️
但其實還有一個美麗的稱呼👍🏻✌️
那就是『稻米之鄉』🌾🌾🌾
稻米生產量名列前茅的橫手🎊🎉
在白米的運用上也非常厲害🌐🥇🏆
小編這次要介紹的是《米麴》🍚🌾
🔥🍚醃漬匠人🥒🍚《米麴》
是白米透過傳統的發酵工法🏮🎏
變身而成的萬用食材🗝🔮💎
味噌 🍜🍢醬菜🥒🥕🍆
日本酒🍶🥂酒釀🥣🫕
這些橫手美食與名產的幕後功臣
其實就是🌟💓《米麴》💓🌟
神奇的發酵能力❤️‍🔥🔥
可以增長食材保存期限❄️💫
造就出橫手眾多美味的醬菜🍆🥕
以神秘調味料加入調理🍢🍛🍲
讓料理風味倍增🤤🤤
釀造出的清酒甘甜順口🍶👍🏻🍶
甜酒釀能暖身促進新陳代謝❤️‍🔥🔥
米麴的優點真的多到說不完
喜歡品嚐美食🥘🍱🍜挑戰新事物的朋友們
歡迎來橫手走透透吃飽飽🌈💫💓