【認識横手13】講究的SAKE‐市內的五個釀酒廠

秋田縣「美酒王國」的美譽廣為人知，不論是清酒的消費量或生產量，都是全國數一數二的。對於秋田的製酒業而言，具有專業技能的“山內杜氏”是不可或缺的，橫手市也正是這群專家們誕生之地，市區內設有五處製酒廠。

1. 阿櫻製酒株式會社，創立於1886年，代表品牌：「阿櫻」
2. 日之丸釀製株式會社，創立於1689年，代表品牌：「滿開之花」
3. 舞鶴製酒株式會社，創立於1918年，代表品牌：「田從」
4. 淺舞製酒株式會社，創立於1917年，代表品牌：「天之戶」
5. 備前製酒本店，創立於1916年，代表品牌：「大納川」